Russischer Schaschlik - Rezept

Russischer Schaschlik

Zutaten:

5 kg - Schweinenacken       - zu 3x3 cm Würfel schneiden

Marinade in einem Behälter einrühren:

• 5 Zwiebeln (auf 1kg Fleisch eine Zwiebel)
• 1 Knolle Knoblauch
• Sonnenblumenöl - 250 ml
  
• Cola (macht das Fleisch zart) - 100 ml
• Tomaten-Ketchup - 100 ml
• Puszta, Gyros, Hähnchen Gewürze etc. - da wird auch verschiedenes verwendet
• Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen
• etwas Essig - nicht zu viel

Vorgehensweise:

1. Kostprobe der Marinade - wenn OK weiter
   
2. Fleisch mit Marinade gut vermischen
3. Alle 4 Stunden nochmal mischen

Mindestens 12 Stunden marinieren lassen.

Es gibt ganz unterschiedliche Marinaden - Sie können vergleichen und kombinieren